Tritschler Speisekarte

Burrata e Prosciutto di Parma

(Burrata-Mozzarella und Parmaschinken)

        11,80 € 

Carpaccio di manzo

(Rinder-Carpaccio mit Rucola und gehobeltem Parmesankäse)

Bruschetta

(4 Brotscheiben mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Oregano)

Caprese con Mozzarella di Bufala

(Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, Basilikum, Oregano und Olivenöl)

Vitello Tonnato

(Kalbsfleisch in dünne Scheiben geschnitten mit Thunfischcreme und Kapern)

Rote Bete Carpaccio

(Rote Bete, Rucola, Ziegenkäse und geröstete Pinienkerne mit Honig-Senf-Dressing)

Tomatensuppe                                                                                     

Stracciatella Suppe (Gemüsebrühe mit geschlagenem Ei, Parmesan und Petersilie)

Gemischter Salat (klein)

Gemischter Salat (groß)

Feldsalat mit Speck und Kracherle (klein)

Feldsalat mit Speck und Kracherle (groß)

Gemischter Salat mit Burrata

Gemischter Salat mit Putensteakstreifen

Gemischter Salat mit Gambas

Spaghetti Napoli con Burrata

(Frische Tomatensoße, Burrata und Basilikum)

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

(Knoblauch, Olivenöl, scharfe Peperoni und Petersilie)

Penne all’ arrabbiata

(Frische Tomatensoße leicht scharf)

Gnocchi Caprese di Bufala

(Tomatensoße, Büffelmozzarella, Basilikum und Kirschtomaten)

Lasagne Bolognese

(Rinderhackfleischsoße und Parmesan)

Spaghetti Carbonara

(Ei, traditionell Guanciale aus den Schweinebäckchen und Pecorinokäse)

Cannelloni Ricotta und Spinat

(Ricotta, Spinat, Tomaten-Bechamelsoße und Parmesan)

Spaghetti Gamberi e Zucchine

(Riesengambas, Zucchini, Kirschtomaten, Weißwein, Knoblauch, Olivenöl) und Petersilie

Penne al Salmone

(Lachs in Sahnesoße und Petersilie)

Lachsfilet

(Gebratenes Lachsfilet an einer Zitronen-Vinaigrette dazu gegrilltes Gemüse)

Gamberoni Reali

(Gegrillte Riesengambas an einer Zitronen-Vinaigrette dazu gegrilltes Gemüse)

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites dazu Bratensoße

Saltimbocca alla Romana

(Kalbssteak mit Salbei und Parmaschinken dazu gegrilltes Gemüse)

FLEISCH VOM GRILL 

Rumpsteak (300 gr)

mit Kräuterbutter dazu Pommes frites 

Tagliata Rucola e Parmigiano (300 gr)

(Rindfleisch in Scheiben geschnitten mit Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan dazu gegrilltes Gemüse) 

Tagliata Rucola e Parmigiano für 2 Personen (600 gr)

(Rindfleisch in Scheiben geschnitten mit Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan dazu gegrilltes Gemüse)

Penne

mit frischer Tomatensoße oder geschwenkt in Butter

Paniertes Schnitzel

mit Pommes frites und Ketchup

Chicken Nuggets (6 Stück)

mit Pommes frites und Ketchup

Panna cotta mit Schokosoße oder Himbeersoße

Hausgemachter Tiramisù

Creme Brulee

Tartufo Scuro

(Halbgefrorenes Eis aus Zibaione und Schokolade, bedeckt mit Kakao und kleinen kandierten Haselnussstücken)

Tartufo Limoncello

(Halbgefrorenes Eis aus Limonenlikör, bedeckt mit Limonebaiserstücken)